IKABITA BLOG

Siapa yang bisa menolak godaan tahu goreng yang renyah di luar, lembut di dalam, dan disajikan hangat-hangat bersama cabai rawit? Ya, Tahu Sumedang sudah lama menjadi salah satu ikon kuliner paling populer di Indonesia. Namun, tahukah Anda jika di balik kelezatan tahu yang kopong ini, ada kisah sejarah panjang yang melibatkan imigran Tiongkok, bupati, dan sebuah pembuktian cinta? Yuk, kita kupas tuntas sejarah dan asal-usul Tahu Sumedang yang melegenda ini!

Siapa yang bisa menolak godaan tahu goreng hangat yang disajikan dengan cabai rawit hijau segar atau cocolan tauco? Bagi para pencinta kuliner, Tahu Sumedang pasti menduduki posisi khusus di hati (dan lidah). Tapi, pernahkah Anda penasaran mengapa tahu dari kota kecil di Jawa Barat ini bisa begitu populer di seluruh Indonesia? Yuk, kita bedah sejarah, keunikan, hingga rahasia di balik kelezatan Tahu Sumedang! ​Kisah di Balik Sepiring Tahu Sumedang ​Tahu Sumedang bukan kuliner yang baru kemarin sore diciptakan. Sejarahnya membentang lebih dari satu abad yang lalu, tepatnya sekitar tahun 1917.